Scénariste de BD, Jean Léturgie signe également sous les pseudonymes de Berd’Ach et Joop Van Linden.
Après avoir été pendant un temps le secrétaire de Serge Reggiani, il débute en tant qu’attaché de presse pour les éditions Glénat (1979-1984), collaborant à la revue Schtroumpf (qui deviendra ensuite Les Cahiers de la bande dessinée pour laquelle il réalise de nombreuses interviews et dossiers (1976-1980).
Il écrit sa première histoire pour Pierre Wininger avant de créer, avec Philippe Luguy, Percevan, héros moyenâgeux, dont le neuvième album est paru en avril 1996 aux Éditions Dargaud.
Avec Xavier Fauche, il a écrit pour Lucky Luke (dessins Morris) huit scénarios de Sarah Bernhardt en 1982 au Pont sur le Mississipi en 1994. Toujours avec Xavier Fauche il scénarise les aventures de Rantanplan (dessins Morris-Janvier). Avec Pearce et Morris, Jean Léturgie lance en avril 1995 le Kid Lucky, une nouvelle série qui permettra de raconter l’histoire de l’Ouest américain avant la guerre de sécession.
Il crée ensuite les séries Polstar (1996-2002) et Spoon & White (1999-2010) avec son fils, le dessinateur Simon Léturgie (1974), tout en continuant d’écrire des albums de Lucky Luke et de Rantanplan.
Parallèlement à ses travaux de scénariste, il exerce diverses activités : Responsable de la partie Bande Dessinée pour le journal Je Bouquine (1985-1986), directeur littéraire aux « Humanoïdes Associés » (1988-1990), rédacteur en chef du supplément Bande Dessinée pour VSD (juillet-août 1989). Il a fondé les éditions Dessis avec Laurent Vicomte, et le label Eigrutel avec Simon Léturgie.
En 2004, il écrit avec son fils le scénario du premier Outretombe (dessin Richard Di Martino) série d’épouvante dans la tradition des films d’horreur pour ado.
Jean Léturgie a participé au festival de la BD d’Ajaccio, en 2002.