Jack Manini étudie aux Beaux-Arts à Paris.
Il commence à publier dans le journal Pilote en illustrant des articles de Desproges. Ensuite, il travaillera également pour Circus, Charlie, Chic, etc.
Son premier album, Je Swingue, paraît chez Futuropolis en 1985. Trois ans plus tard, il signe Le Cobaye chez Albin-Michel. Il poursuit en dessinant L’Archimage Robert avec Froideval en 1991 chez Zenda.
Il publie la trilogie Mycroft Inquisitor écrite par Christophe Arleston à partir de 1995 chez Soleil. Il écrit chez le même éditeur KO avec Michel Chevereau au dessin en 2000. L’année suivante, il dessine Estelle sur scénario de Raymond Maric chez Carabas. Il retrouve Michel Chevereau en 2005 chez Glénat avec La loi du Kanun.
Il reçoit avec Olivier Mangin et Bérengère Marquebreucq, le prix Historia de la bande dessinée historique en 2013 pour La Guerre des amants, t.1, Rouge Révolution.
En 2021, en collaboration avec Hervé Richez et David Ratte, est publié chez Grand Angle La petite voleuse de la Tour Eiffel, dans la lignée de la BD Le canonnier de la Tour Eiffel, ils continue de faire découvrir le Paris de la Belle Époque.
Il est également auteur de livres pour enfants.
Jack Manini a participé au festival de la BD d’Ajaccio, en 2009 et 2016.
Quelques-uns de ses albums.
Quelques dédicaces réalisées à Ajaccio.