Hervé Tanquerelle intègre l’école Émile Cohl de Lyon et a comme professeur Yves Got, scénariste du Baron Noir dessiné par René Pétillon.
La Ballade du Petit Pendu, son premier livre, le fera connaître. Il participe au recueil Comix 2000. Suit une collaboration avec Hubert sur la série Le Legs de l’Alchimiste.
Joann Sfar le repère et lui cède la partie graphique de la série Professeur Bell à partir du troisième album de la série.
Contributeur régulier dans le mensuel Capsule Cosmique, il y crée le personnage de Tête Noire, petit catcheur mexicain qui se bat contre des monstres idiots. Shakabam est le premier album de la série Tête Noire.
Il est un des dessinateurs réguliers de Lucha Libre dans lequel il dessine Melindez et les Luchadoritos, série de gags en une page sur scénario de Jerry Frissen.
Hervé Tanquerelle et son beau-père, Yann Benoît, sont auteurs de « La Communauté ».
En 2017, il publie Groenland vertigo aux éditions Casterman, un récit retraçant avec des éléments fictionnels son voyage au Groenland en 2011 effectué avec une équipe de scientifiques et Jørn Riel, l’auteur des Racontars dont il a dessiné trois albums.
Il est, avec Gwen de Bonneval, Brüno, Cyril Pedrosa et Fabien Vehlmann, un des fondateurs de la revue de bande dessinée numérique Professeur Cyclope. En 2019 il publie aux éditions Dupuis Le Dernier Atlas.
Hervé Tanquerelle a participé au festival de la BD d’Ajaccio, en 2003.
Quelques-uns de ses albums.
Une dédicace réalisée à Ajaccio.